HOJE TEM RECEITA ITALIANA VEM E DÁ UMA ESPIADINHA

Oi meninas!! Tudo bem? Ontem olhando alguns blogs...me deparei com uma receitinha maravilhosa e lá fui eu sair na loja brasileira para comprar os ingredientes. Uma receita da Dri ela fez com carneiro mas por aqui nunca vi e ela disse que também dá para fazer com alcatra.
                                           RECEITA
 Então vamos por parte: 1 temperar a carne em cubos. Fiz com 1 kilo e meio
 Com creme de cebola
 1 laranja, louro e vinho branco. Coloquei um pouco de sal e pimenta do reino.

De tempero ficou ótimo...e delicioso.

ENQUANTO ISSO

Lá fui eu descascar as batatas ela disse 6 mas aqui as batatas são pequenas.

E também me preocupei em coloca-las cruas para assar e dei uma cozidinha.

E com as batatas já no fogo, fui fazer um outro molho

Por isso prestem atenção porque o segredo estão nos molhos.

ENTÃO VAMOS A SEGUNDA PARTE

Preparando o molho com

Salsa coloquei muita salsa, 1 cabeça de alho...aí vende alho assim...não sei se vocês repararam mas esse alho é um só.

e regue azeite generosamente, bastante e coloque sal e pimenta do reino.

Meninas confesso à vocês que depois que aprendi a fazer esse molho serão usadas em muitas receitas que delícia...eu amei.

E tá aí a segunda parte bate. bate , bate..pode ser no liquidificador também

E olhe só que delícia, gentemmm isso é bom demais.

E para que serve .vamos para próxima etapa.

Cozinhou as batatas, corte-as e monte numa assadeira...

E depois coloque 2 cebolas e monte assim...

E depois coloque o molho verde e espalha.

Adiciona a carne encima e coloque...

PRESTEM ATENÇÃO AGORA.

VAI UMA NATA, MAS ELA FEZ COM CREME DE LEITE

E EU TAMBÉM PORQUE AQUI NÃO TEM NATA

E 1 COPO DE LEITE. VOCÊ MISTURA E COLOQUE

SOBRE A CARNE DEPOIS QUE ESTIVER NA ASSADEIRA.

OBSERVAÇÃO

Depois de assado a carne estava ótima de tempero mas o molho achei que faltou muito, mas muito pouco um pouco mais de sal e condimento. 

Então da próxima farei assim e também sugiro à vocês.

E prontinho, só colocar para assar

Deixei o forno a 190 graus 90 minutos com papel alumínio e depois deixei mais tempo até a carne dourar...A carne não ficou molinha não ficou ao dente e amei assim.

Então meninas borá fazer....ficou delicioso..

E agradecendo a minha querida amiga Adriana

Do blog

http://adrianacomcomidaeartes.blogspot.jp/2013/06/viagem-gastronomicadelicia.html

Como ela descreveu

NADA DIFÍCIL E MUITO IMPRESSIONANTE O SABOR

É bem por aí... por isso que o molho é que é o segredo.

Bom meninas e por hoje é isso...

Se fizerem depois me contem.

bjs rose